-
Sari Karjalainen on pitkän linjan Tekstiili – ja muotialan ammattilainen ja moniosaaja, jolla on laaja näkemys siitä, mitä todella tapahtui vaatetusteollisuudellemme ennen 90-luvun lamavuosia – vai tapahtuiko jotain jo ennen sitä !?
Haastattelu: Paula Malleus Kuva: Mirkku Merimaa -
Kahvilayrittäjä Taina Anttila kertoo näkemyksiään kahvilakulttuurin kehityksestä Suomessa. Anttilan luotsaama Ruuna Cafe & Store valittiin Vantaan neljänneksi parhaaksi kahvilaksi heti ensimmäisenä toimikautenaan. Mikä on menestyvän kahvilan resepti?Toimittaja: Iiro Hakaluoto
Kuva: Arja Kangasniemi
-
- Kuvat ja teksti: Ilkka Jukarainen
Elävä kaupunki syntyy tai kuolee kivijalkaliikkeiden kautta. Kivijalkaliikkeet sijaitsevat kerrostalon kivijalassa. Yrittäjä myy palveluja ja tuotteita kuluttajalle. Eettinen ja ekologinen kuluttaja suosii kivijalkaliikkeitä. Niiden arvostus kertoo siitä, että pyrimme pois markettien raskaista kahleista ja tuulipukukansan tittelistä. Perinteiset kivijalkaliikkeet sijaitsevat Helsingin kantakaupugissa. Perinteisiä kivijalkaliikeostoskatuja ovat Esplanadi, Fredrikinkatu, Hämeentie, Iso Robertinkatu, Mikonkatu tai niiden lähialueet.
Kivijalkaliikkeen tärkeitä elementtejä ovat kohtuulinen vuokra, parkkipaikat, hyvä näyteikkuna, henkilökunta, somistus, hyvä valikoima, pienet hukkaneliöt ja erinomainen sijainti. Vuokran osuus liikevaihdosta pitäisi olla korkeintaan 10 % liikkeen vuotuisesta liikevaihdosta. Hyvällä yrittäjällä on luontainen taito palvella asiakkaita ja usein toimiva asiakassuhde kestää vuosikymmeniä.
Kultaseppä Anneli Aaltonen, Kultasepänliike Papaja, Agricolankatu 11, Kallio 
E.R. Wahlman hattuliike, Sofiankatu 5, Kruunuhaka 
Nukketohtori Aino, Mannerheimintie 35, Töölö 
Nukketohtori Aino Ihalainen 
Nukketohtorin kenkäosasto 
Taloustavaraliike Eiring, Korkeavuorenkatu 15, Ullanlinna 
Red Shoe, Fredrinkatu 39, Kamppi 
Miestenvaateliike Bretelle, Korkeavuodenkatu 15, Ullanlinna 
Robertin herkku, Fredrikinkatu 19, Punavuori Kauppias Raili Häkkinen Selman puoti, Neljäs linja 20, Kallio 
Arvostaako Helsingin kaupunki kivijalkaliikkeitä tarpeeksi? Valitettavasti ei kovin paljon, sillä muuten tämänkaltaisia työmaaratkaisuja ei missään nimessä tehtäisi. Ainakin katujen kulmista pitäisi päästä kadun toiselle puolelle sujuvasti. Kuluttaja kietää harvoin koko korttelin päästäkseen kivijalkaliikkeeseen. Tällaiset ratkaisut tappavat yrittäjiä ympäri kaupunkia vuodesta toiseen.